Sweetblack – Fabricando Sonhos: Uma doce realidade no coração do Ipiranga (SP)

Há uma década, a Sweetblack – Fabricando Sonhos encanta os paladares dos paulistanos com suas delícias açucaradas. Localizada no charmoso bairro do Ipiranga, em São Paulo, a confeitaria tem conquistado uma fiel clientela que busca os mais diversos tipos de doces e quitutes.

A trajetória da Sweetblack começou com a produção de docinhos, mas rapidamente expandiu seu cardápio para incluir os famosos crepes francês e suíço. Com um menu diversificado, atualmente a casa oferece opções vegetarianas, integrais e variadas para atender a todos os gostos.

A loja se destaca pela sua versatilidade, apresentando uma ampla variedade de produtos. Além dos crepes, os clientes encontram carrinhos de fondue e brigadeiro, barraquinhas de festa junina, mini dog, cachorro quente, x-salada, batata frita, entre outras opções para animar qualquer tipo de evento. “A oferta é realmente bastante ampla. Além dos crepes, temos opções como bolos de festas, caldos, comidas diversas como feijoada e churrasco, além dos mini lanches de pernil e carne louca”, ressalta Ricardo Benvindo Silva, proprietário da Sweetblack.

Aliás, a história de Ricardo é bastante inspiradora. Ele iniciou sua jornada partindo da dificuldade, vindo de uma família humilde com nove filhos e uma mãe viúva. A paixão pela cozinha e a necessidade de pagar a faculdade da esposa, Karen Souza, e manter os dois filhos, Arthur e Sofia, levaram ao início da produção de trufas, que evoluiu para a criação da Sweetblack.

Ricardo enfrentou desafios, como o fechamento de duas lojas físicas, mas manteve-se perseverante e determinado a realizar seus sonhos. Mesmo durante a pandemia da COVID-19, ele continuou acreditando em seu negócio e buscando maneiras de inovar e encantar seus clientes.

Segundo Ricardo, a Sweetblack conta com uma loja física que está em fase final de construção. “Já tivemos uma loja física anteriormente, mas precisou ser fechada devido à falta de estacionamento, o que resultou na perda de muitos clientes. No entanto, a nossa nova loja será inaugurada em breve e será um espaço aconchegante e convidativo para os amantes de doces”, garante.

Outro diferencial da Sweetblack é a equipe de funcionários treinada e capacitada para oferecer um atendimento personalizado aos clientes. Tanto que a confeitaria tem se destacado como um local de referência para digital influencers, que representam cerca de 80% da clientela atual. Os outros 20% são formados por empresas, colégios e casas de shows, que também encontram na Sweetblack um serviço de qualidade.

De acordo com Ricardo, os doces mais requisitados pelos clientes são o Crepe no Palito de Ricota com Parmesão e Mussarela, e o sabor Marguerita, embora os outros quitutes também façam bastante sucesso entre o público.

Para mais informações e para conferir as irresistíveis tentações da Sweetblack – Fabricando Sonhos, acesse o Instagram da empresa: @sweetblack3020.